Dorade grise snackée/ légumes du Marché/ bisque de langoustine

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Crème d’asperges Blanche/ huile d’herbes

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Rillette de saumon au vinaigre de calamansi/ Kumquat confit

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Le TGV

Bœuf français, Oignons confits, Curé Nantais, poitrine fumée , Sauce Barbecue, salade.

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